После того как вы вскипятили воду и приготовили чай, в чайнике часто еще остается вода. Как правильно поступать с ней: вылить или же оставить и вскипятить повторно? И что происходит с водой, когда она слишком надолго остается в чайнике?
Согласно опросам Института Фрезениуса (SGS Institut Fresenius), в этом вопросе немцы разделились на два лагеря: практически половина (47%) использует эту воду повторно, а 53% просто выливают ее, ведь если оставлять в чайнике, она способствует образованию налета на его дне и стенках.
Как же поступать с водой: выливать или оставлять?
Главной причиной, почему многие выливают остатки воды из чайника, является именно образование налета. Люди опасаются также того, что их здоровью могут навредить бактерии, которые успеют размножиться в оставшейся воде. Еще один аргумент тех, кто выливает воду, – это предположение о том, что в ней могут накапливаться вредные вещества из материалов, из которых изготовлен чайник (обычный или электрический). Есть также и процент тех, которым просто не нравится вкус постоявшей воды.
Опасна ли для здоровья вода, вскипяченная повторно?
По мнению экспертов Института Фрезениуса, повторное кипячение воды неопасно. Также нет риска того, что в воду за время, пока она будет отстаиваться в чайнике, попадет никель и бисфенол-А. Однако во избежание этого важно использовать сертифицированный чайник от проверенных и безопасных производителей.
Институт также успокаивает тех, кто боится размножения бактерий в воде: их количество в воде, пока она постоит, действительно может вырасти, но при повторном кипячении воды бактерии будут уничтожены. В Институте боязнь повторно вскипяченной воды считают пережитком прошлого.